Het kersttaartje is een ijs- winterlandschap.
Het kerstboompje is gemaakt van fondantlaagjes met zelfgemaakte groene suikergranulaat erop.
De fondantlaagjes heb ik kort in de oven gelegd om zo een sneeuweffect te creëren.
De kerstster is gemaakt van heel fijn gemalen ‘suikerglas’ die op een bakplaat weer enkele seconden terugverwarmd is.
Toch heb ik subtiel een warm tropisch tintje aan willen toevoegen met de kleurtjes die ik gebruikt heb.
Het ruige ijslandschap onstaat door de gekookte suikerstroop direct op ijsblokjes te storten.