posted about 11 years ago

Alphabet cupcakes

Here my tutorial for these cupcakes (http://cakesdecor.com/cakes/89068) decorated with the alphabet, for kindergarteners. I’m Italian and the alphabet is, therefore, Italian :-)
http://cake.corriere.it/2013/11/01/a-come-ape-b-come-cupcakes-con-lalfabeto/#more-8914

Un’idea divertente per coinvolgere i bambini con delle golose cupcakes dai mille colori!

Occorrente

Cupcakes che preferite
Frosting alla vaniglia (ho scelto il frosting alla vaniglia, che è di colore bianco, per esaltare i colori dei toppers)
Pasta di zucchero colorata (bianco, azzurro, giallo, rosso, indaco, verde, verde lime, arancione, lilla, marrone, beige, nero, grigio, rosa)
Pennarello alimentare nero
cutter, leaf tool, ball tool, serrated tool, cone tool
tappeto decorativo o rolling pin decorativo
Stampo per alfabeto
stampino a espulsione cuore, fiore, farfalla
coppa pasta merlettato
mini coppa pasta tondo
tip n° 4 Wilton
Procedimento

Iniziate col preparare le basi dei toppers, scegliete il colore che preferite e usate il tappeto decorativo o il rolling pin decorativo per creare l’effetto in rilievo (foto 1). Io ho alternato basi decorate col tappetino a basi lisce alle quali ho applicato dei piccoli pois (foto A-B). Con il coppa pasta merlettato ho poi ricavato le basi (foto 2). Ho usato il cone tool per ottenere dei piccoli fori all’interno di ogni merletto (foto 4).

A questo punto procedete con le decorazioni; dopo aver realizzato le lettere dell’alfabeto con l’apposito stampo iniziate con la realizzazione dell’ape per completare la lettera A.

Di seguito mostrerò come preparare i toppers dalla A alla G, potete seguire le lettere che ho fatto io oppure scegliere soggetti diversi a vostro piacere.

Per la lettera A come ape:

Partite da un cilindro piccolo di pasta gialla, allungatelo all’estremità e applicate due piccole strisce nere (foto 1-2); con il ball tool ricavate le cavità degli occhi (foto 3) e, con il serrated tool la bocca (foto 4). Per le ali usate uno stampino ad espulsione a forma di cuore (foto 5-6). Applicate sulla base insieme alla lettera A e rifinite con il pennarello alimentare nero (foto 7).

Per la lettera B create 3 bottoni di varia misura e applicateli sulla base, rifinendo col pennarello alimentare come indicato nella figura con l’ape.

Procedete con la realizzazione del cagnolino: partendo da un pallina di pasta di zucchero dalla forma a goccia per il corpo, realizzate le zampe anteriori partendo da un cilindro di pasta diviso in 2 e fissatelo con qualche goccia d’acqua al corpo (foto1 -2); per le zampe posteriori usate delle palline piccole che fisserete subito dietro quelle anteriori (vedi foto3 ) prendete una pallina di pasta di zucchero più piccola, datele la forma ovale per la testa e applicatele una striscia che formerà il musetto (foto 4). Con il leaf tool incidete al centro e, con il ball tool create la bocca. Applicate gli occhi e il naso e le orecchie che otterrete usando la pasta color nero.

Per realizzare il dado partite da un cubetto di pasta bianca (foto 1); con una tip n°4 Wilton create le decorazioni delle varie facce del dado, che applicherete con qualche goccia d’acqua (foto 2-3). Applicate sulla base del topper e rifinite con il pennarello alimentare (foto 4).

Procedete con la realizzazione dell’elefante: preparate 4 cilindri di pasta grigia e incideteli alla base per formare le zampe, modellate un cono per la testa, che avvolgerete un po’ su se stesso per creare la proboscide (foto 1) e applicate le zampe al corpo (modellate una pallina a forma di goccia) come mostrato in foto 2. Applicate la testa e con il ball tool ricavate le cavità degli occhi; modellate un orecchio partendo da una forma a goccia e inserite all’interno della pasta rosa; applicate alla testa (foto 3-4). Rifinite con pennarello nero dopo aver applicato l’elefantino alla base.

Per la farfalla usate uno stampino ad espulsione e piegatela in 2 lasciandola asciugare appoggiata ad un supporto (vedi foto). Applicate alla base del topper, rifinite con pennarello alimentare nero e, a piacere decorate la farfalla con pennello e colore in polvere diluito in alcool.

Per la giraffa seguite lo stesso procedimento dell’elefante con la differenza che le gambe saranno più lunghe e la testa sarà modellata partendo da una goccia, con il ball tool ricavate le cavità degli occhi e con la punta di un pennello formate le narici. Per la bocca usate il serrated tool. Formate due piccole palline, premetele nel mezzo e con il leaf tool create l’incavo delle orecchie, applicatele con qualche goccia d’acqua e, infine, formate due piccole corna che applicherete al centro. Con la pasta beige formate le macchie da applicare quì e là sul corpo.