María José Bastianello

La pastelería es para mí una de las maneras de transmitir sentimientos a través de la cocina más significativa.

El perfume a esencias, y el hecho de estar tan en contacto con lo que se prepara me parece una muestra evidente de cariño. Hay un poco de técnica y muchísimo de afecto cuando las manos se ponen en marcha para la creación.

Me apasiona comunicar a través de la alimentación. Transmitir. Contar. No me caben dudas de que es el medio de comunicación más efectivo. Al contrario de las palabras, en los bocados que uno regala no se esconden dobles mensajes ni simulacros.

En fin... ¡¡A REGALAR DULZURA!!... Que las cosas se dicen mejor cuando son acompañadas de algo rico.

María José Bastianello.-