E finalmente ecco la mia Cream Tart fatta per i 46 anni di mia sorella!!!
Ero tanto indecisa sui gusti e ho voluto tentare una frolla sablé aromatizzata alla combava (una Spezia agrumata molto particolare) , sulla base una confettura di lamponi e due mousse: una ai limoni di Sicilia e una ai lamponi con pezzetti di mango .
La parte sopra della frolla ha invece una mousse al cocco. Come guarnizione ho aggiunto dei cioccolatini Raffaello .
L’insieme é a dir poco fresco e gustoso , tropicale direi 💛🌴
Ho infine creato un coperchio di frolla x fare scena 😅 anzi 2 ! Come vedete dalle foto inizialmente avevo creato un coperchio intero e dopo la foto si é rotto …allora ho creato una mezzaluna con la frolla rimasta x fortuna 🤪