Pavlova de Fresas en Medellín realizada por Dulcepastel.com
Es un tipo de postre fino elaborado de merengue denominado así en honor de Anna Pávlova. Consiste en una base de merengue sobre la cual se pone crema batida, arequipe y trozos de fresas. Resulta crocante por fuera y húmedo por dentro.
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Medellín, Colombia