Je partage avec vous l’une de mes dernières créations, réalisée à l’occasion du concours de cake design organisé pour la première édition du NISE « North Ireland Sugar Exhibition ». Ma pièce était soumise, entre autres, à deux conditions : il fallait que je réalise un gâteau de 3 étages minimum sur le thème de l’Irlande. Parmi toutes les idées qui me sont venues à l’esprit, rien ne me semblait plus original que de recréer ce personnage typique de la mythologie irlandaise, le Pooka. Redouté de beaucoup et adoré par d’autres, ce “gnome” considéré comme porteur de bonne ou de malchance, pouvait tantôt aider ou rendre difficile la vie des gens. On raconte que ces créatures savaient changer de forme et pouvaient prendre l’apparence de chevaux, de chèvres, de chats, de chiens, de lièvres… Ils pouvaient également prendre forme humaine, tout en conservant certaines caractéristiques animales, comme les oreilles ou une queue. Mais aujourd’hui, c’est l’apparence d’un gâteau qu’il a pris et il rentre chez lui avec une nouvelle médaille pour le Lion ! Il m’a donc porté chance ! Il est entièrement modelé avec de la pâte à sucre noire et un peu d’Isomalt de la maison Saracino. J’espère que mon Pooka vous plaît !